Lor kaynatma kazanları, sert ve yarı sert peynirlerin üretimi sonucu, yan ürün olarak elde edilen peynir altı suyunun (PAS), lor kazanında kaynatılarak, lor peyniri elde edilmesini sağlamaktadır. Tankın etrafında buhar cidarı bulunmaktadır. Tank pişirme işlemini buhar sayesinde yapmaktadır ve izole sistemli imal edilmiştir. Lor kaynatma kazanları, TSE gıda tüzüğüne uygun olarak, bütünüyle AISI 304/316 kalite birinci sınıf paslanmaz çelikten imal edilmiştir. İsteğe bağlı olarak 2000 LT ila 6000 LT arasında imal edilmektedir. IP 65 koruma sınıfı panomuzda dijital ısı göstergesi mevcuttur. Lor tanklarımız, CIP ünitesi ile temizlenebilir.
Lor’un toplanması, drenajı ve preslenmesi için iki dikdörtgen kazanı destekleyen AISI 304 paslanmaz çelik dış tutma yapısı bulunmaktadır. Ünite AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve ön ve arka filtreden oluşmaktadır. Presleme sistemi AISI 304 delikli sac ve pnömatik silindirlerden oluşmaktadır.
Not: Ürünlere ait gövde cidarı ve izolasyon kalınlıkları ürüne göre değişmekte olup, müşterinin isteğine ve kullanım amacına göre değişebilmektedir. İsteğe bağlı olarak müşterilerimizin özel ölçülerine ve siparişlerine göre üretim yapılmaktadır.